Quiche aux épinards

Auteur : Coup de Pouce

Servir avec une salade de type mesclun.

  • Cuisson 28 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine avril 2006

Ingrédients

  • 1 croûte à tarte surgelée de 9 po (23 cm) de diamètre, décongelée
  • 2/3 tasses d' oeufs liquides (de type Oeuf-à-tout)
  • 1/2 tasse de trempette aux épinards
  • 2/3 tasses de jambon haché
  • 2/3 tasses de fromage suisse râpé
  • sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Piquer le fond de la croûte à tarte à plusieurs endroits. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé 400ºF (200ºC) de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir et réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, la trempette, le jambon et la moitié du fromage. Saler et poivrer. Verser la préparation aux oeufs dans la croûte réservée. Parsemer du reste du fromage. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé à 350ºF (180ºC) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la quiche en ressorte propre.

Valeurs nutritives Par portion

Calories: 400/portion; Protéines: 17 g/portion;

Matières grasses: 28 g (10 g sat.)/portion;

Cholestérol: 85 mg/portion; Glucides: 20 g/portion;

Fibres: 1 g/portion;  Sodium: 725 mg/portion;

Partage X
Brunchs et déjeuners

Quiche aux épinards

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