Pouding aux croissants et aux canneberges

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : © Coupdepouce.com

Ingrédients

  • 6 oeufs légèrement battus
  • 500 mL de lait
  • 500 mL de crème à 10 %
  • 180 mL de sucre
  • 10 mL de zestes d'oranges râpé
  • 5 mL de vanille
  • 6 gros croissants de 5 po x 3 po (13 cm x 8 cm) , coupés en cubes de1 1/4 po (3 cm)
  • 250 mL de sauce aux canneberges

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, le sucre, le zeste d'orange et la vanille. Réserver.

2. Dans un plat en verre de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) allant au four, graissé, répartir uniformément la moitié des croissants. À l'aide d'une cuillère, couvrir de la sauce aux canneberges et parsemer du reste des croissants. Verser lentement la préparation au lait réservée sur la préparation aux croissants et laisser reposer pendant 15 minutes, en pressant de temps à autre avec le dos d'une cuillère pour bien les imbiber.

3. Cuire le pouding au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et qu'un couteau inséré dans le centre en ressorte propre.


Temps de repos: 15 minutes

Vous pouvez préparer le pouding jusqu'à l'étape 2 et le couvrir; il se conservera jusqu'à 12 heures au réfrigérateur.

Valeurs nutritives Par portion

Matières grasses: 16 g/portion Glucides: 46 g/portion

Calories: 365/portion

Partage X
Brunchs et déjeuners

Pouding aux croissants et aux canneberges

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