Gruau santé à l'érable et aux noix

Gruau santé à l'érable et aux noix Auteur : Coup de Pouce Crédits : Istockphoto

  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2003

Ingrédients

Étape 1
Liquide

3 t (750 ml) de lait

Étape 2
Céréales et extras

1 t (250 ml) de flocons d'avoine entière et graines de lin (de type Nature's Path)
1/2 t (125 ml) de noix de Grenoble hachées
2 c. à tab (30 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (5 ml) de vanille

Étape 3
Temps de cuisson sur la cuisinière: 6 à 7 minutes
Temps de cuisson au micro-ondes: 6 minutes

Préparation

Recette de base
Sur la cuisinière

Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.

2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.
Partage X
Brunchs et déjeuners

Gruau santé à l'érable et aux noix

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