Granola au quinoa

Granola Quinoa Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2014

Ingrédients

  • 3/4 tasses de quinoa non-cuit, rincé et égoutté
  • 1/2 tasse de graine de citrouille
  • 1/2 tasse d' amande entières
  • 1/4 tasse de graine de lin
  • 1/4 tasse de miel liquide
  • 2 cuillères à table d' huile de canola
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 3/4 tasses de canneberges séchées

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les graines de citrouille, les amandes et les graines de lin.

2. Dans un petit bol allant au micro-ondes, chauffer le miel à puissance élevée pendant 20 secondes. Ajouter l'huile, la cannelle et le sel et mélanger à l'aide d'un fouet. Verser le mélange sur la préparation de quinoa et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit humectée.

3. Étendre la préparation sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 325°F (150°C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée (remuer 2 fois pendant la cuisson). Laisser refroidir complètement. Ajouter les canneberges séchées à la préparation et bien mélanger.

(Le granola se conservera jusqu'à 5 jours à la température ambiante et jusqu'à 2 mois au congélateur.)

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 191; prot. 6 g; m.g. 11 g (1 g sat.); chol. aucun; gluc. 11 g; fibres 3g; sodium 94 mg
Partage X
Brunchs et déjeuners

Granola au quinoa

Se connecter

S'inscrire