Aussi délicieux que les tartinades au chocolat du commerce, mais moins sucré et plus santé!
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, moudre les arachides en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil. Incorporer petit à petit l'huile. Ajouter la cassonade, la vanille et la fleur de sel et mélanger de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le beurre d'arachides soit lisse et homogène (racler la paroi de temps à autre). Incorporer le chocolat. Mettre le beurre d'arachides dans un pot. (Il se conservera jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).
Le bon truc
Il est facile de préparer des beurres de noix. Le secret pour les réussir: se servir d'un bon robot culinaire (et non d'un mélangeur, qui n'est pas assez puissant) et laisser bien émulsionner le mélange de noix. Cela prend souvent de 5 à 10 minutes (ne pas oublier de racler la paroi du récipient du robot à plusieurs reprises).
Valeurs nutritives Par portion de 1 c. à tab (15 ml
- Fibres 1 g
- Sodium 8 mg
- Protéines 2 g
- Calories 80
- Total gras 6 g
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 8 g
