Barres-déjeuner aux restes de gruau Barres-déjeuner aux restes de gruau

  Photographe : Shutterstock

On a des restes de gruau qui traînent dans le frigo et on ne sait pas quoi en faire? Voici une recette pour les apprêter et ne rien gaspiller!

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 16 portions

Ingrédients

  • 1/3 tasse d' huile végétale
  • 1/4 tasse de sirop d'érable ou miel
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé de vanille
  • 2 tasses de gruau cuit
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
  • 1/2 tasse de noix grillées, hachées

Préparation

1. À l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le miel, l’œuf et la vanille. À l’aide d’une cuillère, incorporer le gruau, la farine, les graines de lin et le bicarbonate, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les noix et mélanger.

2. Verser la pâte dans un moule carré de 8 po (20 cm) de côté, beurré. Cuire au four à 350 °F (180 °C) de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents piqué au centre en ressorte propre. Laisser refroidir avant de couper en barres.
 

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 85 mg
  • Protéines 3 g
  • Calories 150
  • Total gras 9 g
  • Cholestérol 10 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 14 g
Partage X
Brunchs et déjeuners

Barres-déjeuner aux restes de gruau

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