cocktail Photographe : Istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

Ingrédients 175 g (6 oz) 1 paquet de brisures de chocolat mi-sucré de 175 g 80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs 175 ml (3/4 tasse) de crème à fouetter Préparation 1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger les brisures de chocolat avec le sirop de maïs. Cuire à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. 2. Incorporer graduellement la crème à fouetter. Poursuivre la cuisson, sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce soit chaude. Servir chaud ou froid sur de la crème glacée.

  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Barclay Fortin, du blogue Paradis artificiel

Ingrédients

60 ml (2 oz) de rhum ambré
60 ml (2 oz) de gin
30 ml (1 oz) de cognac
30 ml (1 oz) de jus de lime
60 ml (2 oz) de jus d'orange
22 ml (3/4 oz) d'orgeat (sirop d'amande que l'on trouve au supermarché)
30 ml (1 oz) de sirop de sucre (ou une cuillérée à thé de sucre blanc)
250 ml (1 tasse ou 8 oz) de glace concassée

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et faire fonctionner à puissance maximale pendant environ 5 secondes.

2. Servir dans un joli bol et garnir de deux pailles géantes (on peut les trouver dans une boutique d'accessoires de fêtes).

 

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