Limonade pétillante au basilic

limonade petillante basilic Photographe : Tango photographie Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Réfrigération 120 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2013

Ingrédients

  • 2 tasses d' eau
  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse de feuilles de basilic frais (environ)
  • 4 tasses de soda nature (de type Club Soda) froid
  • 1 tasse de jus de citron
  • glaçon
  • 1 piment chili frais (de type jalapeño) , épépiné et coupé en tranches (facultatif)

Préparation

1. Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le sucre et le basilic. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes. Dans une passoire fine placée sur un bol, filtrer le sirop (jeter le basilic). Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. (Vous pouvez préparer le sirop au basilic à l'avance et le couvrir. Il se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)

2. Dans un grand pichet, mélanger le sirop au basilic refroidi, le soda et le jus de citron. Verser le mélange dans des verres remplis de glaçons. Garnir de tranches de piment chili, si désiré, et de feuilles de basilic.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 155; prot. traces; m.g. traces (aucun gras sat.); chol. aucun; gluc. 40 g; fibres traces; sodium 25 mg
Partage X
Boissons

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