Limonade au bourbon

limonade Photographe : Shutterstock Auteur : Coup de Pouce

Cet été, on adopte la limonade 
au bourbon, boisson chérie de la cuisine sud-américaine devenue très populaire au Québec.

  • Portion(s) 6 portions
  • Crédits : Geneviève Vézina-Montplaisir, Coup de pouce juillet 2014

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre
  • 1 1/2 tasse d' eau
  • 1 tasse de jus de citron
  • 1 tasse de bourbon
  • 4 tasses d' eau pétillante
  • glaçon
  • feuille de menthe ou de basilic

Préparation

1. Dans une petite casserole, porter le sucre et l'eau à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que le liquide soit clair et sirupeux, soit environ 2 minutes. Laisser refroidir. (Le sirop se conservera jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.)

2. Dans un pichet, mélanger le sirop, le jus de citron, le bourbon et l'eau pétillante. Ajouter des glaçons et brasser. Garnir de feuilles de menthe ou de basilic.


Astuce: On peut remplacer le bourbon par de la vodka, du rhum blanc ou de la téquila.

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