Cocktail sans alcool ananas, érable et citron

cocktail ananas Auteur : Coup de Pouce Crédits : Shoot Studio

Pour en faire une version alcoolisée, on ajoute 1 t (250 ml) de rhum ou de vodka avant de le réfrigérer.

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Réfrigération 120 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, juin 2015

Ingrédients

  • 1 tasse d' eau
  • 3 larges bande de zestes de citrons
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 2 1/2 tasses de jus d'ananas non sucré, froid
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1 bouteille de soda nature (de type club soda) froid (1 L)
  • glaçon
  • quartier d'ananas
  • tranche de citron

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le zeste et le sirop. Porter à ébullition, en brassant, jusqu'à ce que le sirop soit dissous. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement. Filtrer le sirop dans une passoire fine placée sur un bol. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien froid. (Le sirop se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur).

2. Dans un grand pichet, mélanger le sirop refroidi et les jus d'ananas et de citron. Verser doucement le soda nature et mélanger délicatement. Ajouter des glaçons, des quartiers d'ananas et des tranches de citron. Servir aussitôt.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 100; prot. traces; m.g. aucune; chol. aucun; gluc. 25 g; fibres traces; sodium 30 mg.
Partage X
Boissons

Cocktail sans alcool ananas, érable et citron

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