Chocolat chaud gourmand

Chocolat chaud gourmand Photographe : www.istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

Par temps frais, il ravira tous les palais.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2010

Ingrédients

  • 4 tasses de lait
  • 1/2 tasse d’ eau
  • 1/2 tasse de sucre
  • 8 oz de chocolats mi-amers haché grossièrement
  • 1/4 tasse de liqueur de café (de type Tia Maria) (facultatif)

Préparation

1. Dans une casserole, mélanger le lait, l'eau et le sucre. Chauffer à feu moyen, en brassant, jusqu'au point d'ébullition. Retirer du feu. Ajouter le chocolat et mélanger.

2. À l'aide d'un mélangeur à main ou d'un batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu et que la préparation soit mousseuse. Incorporer la liqueur de café, si désiré. Verser dans quatre grandes tasses ou dans huit petits verres résistants à la chaleur.
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