Auteur : Coup de Pouce

Pâte à pizza mince sauce tomate pesto (ou ail) épinard hachés grossièrement olives noires dénoyautées et hachées basilic (frais) feta un peu de mozzarella (saupoudrer)

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Ingrédients

  • 500 mL de rhubarbe en dés
  • 175 mL d' eau
  • 85 mL de sucre
  • 45 mL de jus d'orange
  • 15 mL de jus d'ananas
  • 30 mL de jus de citron
  • 675 mL d' eau glacée

Préparation

1. Mettre la rhubarbe et l'eau dans une marmite. Amener à ébullition et faire mijoter pendant 25 minutes. Passer au tamis, bien égoutter.

2. Remettre sur le feu. Ajouter le sucre et bien brasser pour le faire fondre. Retirer du feu.

3. Ajouter les jus d'orange, d'ananas et de citron et laisser refroidir.

4. Ajouter l'eau glacée et mettre au réfrigérateur.

Donne 1 litre (4 tasses) de boisson.

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Boissons

Boisson à la rhubarbe

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