Bloody Caesar Auteur : Coup de Pouce Crédits : Istockphoto.com

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Le jus de cuisson d’un sac de 1 kg (2 lb) de moules de la recette de Moules frites et sauce à l'ail donne la quantité requise pour la préparation d'un pichet de cette délicieuse boisson.

  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 tasse (env.) de liquide de cuisson des moule , refroidi
  • 4 1/2 tasses de jus de tomate ou de légumes faible en sel
  • 1 tasse de vodka glacée
  • 2 cuillères à soupe de jus de lime
  • 4 cuillères à café de raifort frais râpé, ou raifort préparé
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 3/4 cuillères à café de sauce piquante
  • 1/2 cuillère à café de sel de céleri
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • sel de céleri
  • tranche de lime
  • Petits bâton de céleri

Préparation

1. Dans un pichet, mélangez les jus de moules et de tomate, la vodka, le jus de lime, le raifort, les sauces Worcestershire et piquante, le sel de céleri et le poivre. Ajoutez des glaçons. Mouillez le tour des verres avec une tranche de lime, puis passez-les dans le sel de céleri. Remplissez-les et ajoutez une branche de céleri.

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Valeurs nutritives Par portion

1 portion sur 8: environ 95 calories, 1 g de protéines, 0 gras total, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 1 mg de cholestérol, 321 mg de sodium, 81 mg de potassium. % de l’apport quotidien recommandé: 2 % du calcium, 11 % du fer, 5 % de la vitamine A, 18 % de la vitamine C, 5 % de l’acide folique.
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