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Le punch: pour mettre du piquant pendant les fêtes

Le punch: pour mettre du piquant pendant les fêtes

istockphoto.com Photographe : istockphoto.com Auteur : Coup de Pouce

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Le punch: pour mettre du piquant pendant les fêtes

Sur la liste d'épicerie:
  • Bouteille de rouge (un bon vin sans être un grand cru)
  • Rhum Capitaine Morgan
  • Jus d'orange
  • Coke ou Pepsi
  • Sirop d'érable ou sirop simple

Au choix

  • Clous de girofle
  • Bâtons de cannelle
  • Canneberges fraîches
  • Branches de romarin
  • Carambole

On s'exécute!

1. Vider la bouteille de vin dans un grand et joli bol.
2. Verser du jus d'orange jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte rosée.
3. Ajouter la quantité de rhum désirée. On calcule une once d'alcool par personne.
4. Ajouter un trait de sirop d'érable ou de sirop simple. N'ayons pas peur de goûter durant la préparation!
5. Saupoudrer des épices, au goût. En plus de rehausser la saveur de la boisson, elles la décorent à merveille!
6. Verser le Coke (ou le Pepsi), au goût. On aime ses bulles, sa coloration et sa saveur caramélisée.
7. Garnir de canneberges et de tranches de carambole pour une touche festive assurée!
8. Mélanger délicatement.

Ce punch se prépare la veille (sauf pour la boisson gazeuse qu'on ajoute juste avant de servir) ou à la dernière minute.

Recette du sirop simple

1 L d'eau
1 L de sucre

1. Porter le mélange à ébullition.
2. Retirer les cristaux sur le bord de la casserole à l'aide d'un pinceau.
3. Laisser refroidir.
4. Embouteiller.

On a maintenant sous la main notre sirop maison pour de délicieux cocktails des fêtes!

Santé!

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