Depuis le début de l'été, je vis comme une véritable Hawaïenne. Du moins, c'est ce que mon copain tente de me faire croire. Lui, qui n'a jamais planté un clou, a trouvé le moyen de tapisser notre terrasse de murs de bambou et d'agrémenter notre décor de mille et un objet aux accents exotiques. Dans la salle à manger, deux ou trois statuettes aux visages oblongs épient maintenant nos repas, pendant que sur la table, nos verres Tiki leur font la grimace. Tout cela fait sourire nos convives qui se laissent volontiers bercer par les notes surannées de la trame sonore de Blue Hawaii, un classique d'Elvis. De mon côté, je dois avouer qu'après avoir siroté quelques Mai Tai, bien lovée dans la chaise suspendue de la terrasse, je me prends parfois à imaginer notre vinaigrier... paré de noix de coco!

Si vous avez aussi le goût de vivre comme une Hawaïenne, ne serait-ce que pour une soirée de fête, voici la recette de Mai Tai de mon barman personnel: -2 oz de rhum brun -1 oz de jus de lime frais -1/2 oz de curaçao -1/4 oz de sirop de sucre -1/4 oz d’orgeat La préparation est simple. On met tous les ingrédients dans son shaker avec une bonne quantité de glace pilée et on agite une quinzaine de secondes. La tradition veut aussi qu’on cale une moitié de lime pressée dans le verre. Côté décor, les sections "enfant" des magasins à un dollar regorgent de colliers de fleurs et de petits napperons colorés. Enfin, pour vous mettre dans l'ambiance en préparant votre verre, je vous invite à écouter cette vidéo tirée du film Blue Hawaii. Je parie que vous ne pourrez résister à l'envie de taper du pied! Aloha!