Boissons

3 cocktails aussi festifs que nutritifs!

3 cocktails aussi festifs que nutritifs!

Auteur : Coup de Pouce

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3 cocktails aussi festifs que nutritifs!

1. Le Poinsettia
Cette boisson fruitée riche en antioxydants se sert chaude ou froide, avec ou sans alcool.

1 bouteille (710 ml) de jus de grenade et canneberge (de type Pom)
1 1/2 t (375 ml) de jus d'orange
4 tranches de gingembre frais pelé d'environ 1/4 po (6 mm) d'épaisseur
2 bâtons de cannelle
2 clous de girofle
1 anis étoilé
1 orange en demi-rondelles
1/2 t (125 ml) de Cointreau (facultatif)

Porter à ébullition tous les ingrédients, sauf le Cointreau. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer les épices. Laisser refroidir ou non. Ajouter le Cointreau, si désiré, et servir.

Donne 6 portions.

2.Coconog
Une boisson lactée coco-chocolat au goût riche et crémeux!

1 boîte (370 ml) de lait évaporé léger
1 boîte (400 ml) de lait de coco léger
1 boîte (300 ml) de lait condensé léger
1 t (250 ml) de rhum à la noix de coco (ou de rhum blanc)
1/2 t (125 ml) de crème de cacao

Combiner tous les ingrédients au mélangeur. Servir froid ou sur glace.

Donne 8 portions.

3.Le Noël vert
Des kiwis frais et du jus de lime pour un cocktail vitaminé. Pour une version sans alcool et moins calorique, remplacer le vin par de l'eau pétillante.

6 kiwis pelés
1/2 t (125 ml) de jus de lime
1 bouteille (750 ml) de prosecco (ou autre vin blanc mousseux)
2 tiges de menthe fraîche

Passer les kiwis et le jus de lime au mélangeur et verser dans des coupes. Ajouter le vin et remuer délicatement avec une cuillère. Garnir de feuilles de menthe.

Donne 8 portions.

 

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