Blogue Coup De Pouce - Coups de coeur et élans spontanés

Les dégustations de vin, vous connaissez? Par les temps qui courent, nous recevons de nombreuses invitations propres à nous rappeler que nous faisons un fichu de beau travail. Lire la suite

Je suis loin d’être une experte en vin, mais j’aime beaucoup en boire! Et le blanc, c’est sacré : à l’apéro, au souper et même sur l’heure du lunch (j’exagère, je sais). Lire la suite

La Belle Province regorge de délices, mais, climat oblige, elle n’est pas spécialement reconnue pour ses vins chauds et parfumés. C’est pourquoi j’ai eu une agréable surprise en dégustant le Terratabac, un délicieux vin fait au Québec!
Je suis loin d’être sommelière ou œnologue, mais j’apprécie les bonnes choses, et ce vin rouge capiteux aux arômes épicés et boisés m’a tout de suite plu. Et visiblement, je ne suis pas seule puisque le Terratabac a été primé au dernier Salon des Vins et Fromages du Québec.

Ce grand cru bien de chez nous, on le doit au vignoble LeMernois dans la région de Lanaudière.  Et bonne nouvelle, le Terratabac est maintenant disponible dans quelques succursales de la SAQ de la grande région de Montréal.

D’ailleurs, si vous avez envie de sortir de la ville pendant le long congé de la fête du Travail, allez faire un tour dans Lanaudière au festival Rythmes et saveurs de Saint-Donat (2-3-4 septembre). Plusieurs artisans seront présents, dont l’équipe du vignoble LeMernois! Vous m’en donnerez des nouvelles!

Depuis le début de l’été, je vis comme une véritable Hawaïenne. Du moins, c’est ce que mon copain tente de me faire croire. Lui, qui n’a jamais planté un clou, a trouvé le moyen de tapisser notre terrasse de murs de bambou et d’agrémenter notre décor de mille et un objet aux accents exotiques. Dans la salle à manger, deux ou trois statuettes aux visages oblongs épient maintenant nos repas, pendant que sur la table, nos verres Tiki leur font la grimace. Tout cela fait sourire nos convives qui se laissent volontiers bercer par les notes surannées de la trame sonore de Blue Hawaii, un classique d’Elvis. Lire la suite

Vous les avez peut-être aperçues sur les tablettes de votre épicerie ou de votre boutique santé préférée. Entre les gros joueurs comme Tropicana et Oasis, vous pouvez désormais apercevoir les boîtes colorées (et recyclables!) des jus bios et équitables de la gamme Camino.

On connaissait le café, le thé, le chocolat, le riz, même; voilà que la famille équitable s’agrandit et propose juste à temps pour l’été de délicieux jus (testés et approuvés par votre humble serviteur!) Parmi les saveurs offertes: orange-mangue, tropical et limeade, un judicieux mélange de jus de lime et de jus de raisin blanc. Sauf pour ce dernier, tous les jus sont non sucrés.

Comme pour le café, le prix du jus équitable est légèrement plus élevé que celui de ses concurrents; mais acheter équitable reste un choix. Le choix de payer un prix juste pour un produit de qualité. En cette Quinzaine du commerce équitable, ça vaut le coup (et le coût!) d’y réfléchir.

Et vous, mangez-vous un peu, beaucoup ou pas du tout équitable? Avez-vous de bons produits à nous suggérer?

À la demande de quelques amateurs de thé de notre équipe technologique, nous avons reçu hier à nos bureaux Fabrice Perrin, propriétaire du salon L’Esprit du thé. Durant plus d’une heure, nous avons regardé l’expert remplir nos petits bols de liquide tantôt doré, tantôt ambré, tout en laissant s’infuser les saveurs… neuves pour la plupart.

En guise de préliminaire, on a eu droit à un sencha Yamato. Ce thé vert japonais de la province d’Uji m’a fouetté les sens. Il faut dire que son effet tonique est plus durable que le café.

Ensuite, on a goûté à trois thés chinois, le Bi Luo Chun Impérial – un thé vert de la province du Jiangsu aux tanins pénétrants, puis un wulong Bai Ye Dan Cong, de la province du Guangdong. Ce thé astringent aux notes boisées, fleurait bon le litchi.

Comme dernière dégustation, une véritable découverte pour moi: le thé noir Jin Hou, de la province du Fujian. Celui-ci améliore la circulation du sang, par ses qualités vaso-dilatatrices.

Envie de découvrir les thés de grands crus? En mai, L’esprit du thé tiendra des ateliers de dégustation autour des récoltes de thés orientaux de 2011. Détails en ligne Je vous signale également une série de bonnes adresses de salons de thé. N’hésitez pas à nous en recommander si vous en connaissez d’autres!