Gagnants du premier prix Tendances & Innovations au Sial de Paris en automne 2010, les cristaux d’huiles essentielles arrivent dans nos magasins d’aliments naturels. J’avoue avoir été sceptique lorsque j’ai reçu le communiqué de presse à leur sujet. Mais après en avoir testées quelques-unes, j’ai été charmée par leur simplicité d’utilisation, leur petit genre cuisine moléculaire, et surtout, leur goût franc, naturel et puissant. C’est un produit 100% bio, composé d’huiles essentielles imprégnées à de la pulpe d’agave bleue cristallisée, qui se décline en une douzaine de flaveurs (basilic, agrumes, bergamote, coriandre, estragon, fenouil, etc.). Lire la suite
