Je l’ai avoué ici, je suis addicte aux trucs qui facilitent la vie en cuisine. Cette fois-ci, c’est cette recette de gelato à la crème sure qui a attiré mon attention. Une glace à base de crème sure qui ne nécessite que 3 ingrédients, aucun gadget, barratage ou autre étape supplémentaire, mais qui promet une texture aussi onctueuse que la gelato? Je suis in! C’est simple comme bonjour et c’est effectivement très bon! La texture est crémeuse à souhait et le goût rappelle celui du crémage qu’on retrouve sur les gâteaux aux carottes. Voici la courte recette (qu’on se souviendra facilement par cœur!) ainsi que quelques suggestions pour la déguster : 1 ½ t (375 ml) de crème sure (j’ai fait un test avec celle à 15% de m.g. et un autre avec celle à 5% de m.g, sans y remarquer une grande différence dans la texture) 1 t (250 ml) de lait condensé sucré 1 c. à thé de vanille Mélanger la crème sure, le lait condensé et la vanille et verser dans un moule en métal carré de 9 po (23 cm). Couvrir directement la surface de la préparation d’une pellicule de plastique et congeler au moins 6 heures ou jusqu’au lendemain. Astuce pour les pressés: on peut utiliser un moule plus grand pour que la crème glacée fige plus vite. Voyez notre vidéo Instagram On la savoure simplement dans un bol ou sur l'un de ces desserts: Croustade aux petits fruits sur le barbecue Douceurs aux nectarines Tarte tatin aux poires Gâteaux aux carottes dans une tasse