Katerine-Lune est partie à la découverte de la cuisine, des restaurants et des producteurs de l’Outaouais. Elle partage avec nous ses tuyaux bouffe.
Tuyau bouffe du jour : c’est parfois quand l’on s’y attend le moins, qu’on a les plus grandes surprises. Chez Edgar en est un bon exemple. Situé dans un quartier résidentiel de Gatineau (secteur Hull), ce petit restaurant de 11 places a de quoi charmer le visiteur avec ses sandwichs, plats réconfortants et gourmandises sucrées. « Je ne voulais pas être au centre-ville », m’explique la rayonnante cheffe-propriétaire Marysol Foucault. « Je voulais amener un sentiment de calme ». Si l’on peut effectivement s’asseoir à la fenêtre pour boire un chai et manger un dessert, la cuisine elle, grouille d’activités. Plusieurs plats peuvent être achetés pour manger sur place ou pour emporter. Quand j’y étais, le macaroni au fromage, le filet de porc ou le ragoût de pattes de cochon mijotaient dans les fourneaux.
Le restaurant Chez Edgar situé sur la rue Bégin à Gatineau.
Le sandwich Roccoco : œufs, bacon, pommes, roquette sur un pain de pommes de terre et aneth.
La sélection de desserts de Chez Edgar (certains sont sans gluten).
Chez Edgar est ouvert pour le lunch et brunch (les week-ends), Chez Odile, de la même propriétaire, est ouvert pour le souper.
Chez Edgar, 60, rue Begin, Gatineau (secteur Hull), (819) 205-1110.
Ce tuyau bouffe a été écrit à la suite d’une invitation de Tourisme Outaouais
Pour découvrir d’autres tuyaux bouffe de Katerine-Lune Rollet, visitez son blogue katerinerollet.com ou suivez-la sur Twitter @katerinerollet.
Vous aimez?
30 janvier 2013 à 9 h 28 min
wow, bravo. j’ai hate d’allé essayer votre bouffe.
Vous aimez?
30 janvier 2013 à 22 h 20 min
Edgar est une source de fierté pour notre village urbain Val Tétreau et le quartier adjacent Manoir des Trembles.