Vendredi 31 août 2012
Toute la semaine, Katerine-Lune parcourt la route des Cafés de village dans les Cantons-de-l’Est.
Tuyau bouffe : le filet au saumon avec beurre citron et ciboulette au Café d’ici à Windsor. Cet établissement a été fondé il y a quatre ans pour permettre aux proprios de se rapprocher de leurs petits-enfants. L’accueil est chaleureux et tous les travailleurs des environs viennent le midi y déguster la table d’hôte. Les déjeuners qui proposent œufs, crêpes et omelettes à prix doux sont également une bonne option.
Le filet de saumon avec beurre de citron et ciboulette.
Une jolie terrasse longe le Café d’ici.
Au menu : ouvert pour déjeuner et le midi : burger de bœuf avec fromage de chèvre, sandwich végé avec tofu, pizza, calmars frits.
Café D’ici, 177 St-Georges, Windsor, à 20 minutes de Sherbrooke. Tél.: (819) 845-5335.
Ce tuyau bouffe a été écrit à la suite d’une invitation de Tourisme Cantons-de-l’Est.
Pour découvrir d’autres tuyaux bouffe de Katerine-Lune Rollet, visitez son blogue katerinerollet.com ou suivez-la sur Twitter @katerinerollet .
Mardi 28 août 2012
… battus. Évidemment, c’est le mot que vous attendiez, j’en suis sûr. Lire la suite
Lundi 27 août 2012
Toute la semaine, Katerine-Lune parcourt la route des Cafés de village dans les Cantons-de-l’Est.
Tuyau bouffe du jour : le club sandwich au canard confit du Café bistro Les Trois Grâces. Fait avec du canard du lac Brome et servi avec une salade, c’est assurément un classique à manger sur leur magnifique terrasse aux abords de la rivière Missisquoi. Niché en plein cœur d’Eastman, ce restaurant a vu le jour il y a quatre ans… sur le parvis de l’église. Les deux copropriétaires avaient envie d’un établissement à mi-chemin entre les cantines et nappes blanches du coin. Aujourd’hui, les gens du village viennent y déjeuner, prendre un café ou casser la croûte: c’est devenu un lieu de rassemblement. « Tout le monde se connaît, et par la force des choses, on devient un peu l’été un centre touristique pour aider les gens à trouver un camping ou des activités à faire. On a même déjà suggéré un plombier à des gens qui avaient loué un chalet où il y avait un dégât d’eau. Le plombier était assis … à la table à côté » raconte la joviale copropriétaire Ève Rozon. Lire la suite
Vendredi 24 août 2012
Toute la semaine, Katerine-Lune parcourra la route des Cafés de village dans les Cantons-de-l’Est.
Tuyau bouffe du jour : le gâteau aux carottes de Saveurs et gourmandises. On vient de loin pour manger la spécialité de cette mignonne pâtisserie, située au cœur du village de North Hatley. Pourquoi cette douceur fait-elle courir les foules ? « Je dirai que le secret est dans la quantité d’huile » raconte, sourire en coin, la chef propriétaire Justine Brassard. Qu’importe ! Ce dessert est dix fois plus vendu que les autres gâteaux disponibles. On me chuchotait récemment que Jean Charest venait expressément chez Saveurs et gourmandises pour cette gâterie. Je demande à Justine si c’est exact. Elle devient toute rouge et me répond du bout des lèvres : « Il est vrai que Jean Charest est un de mes clients ». Je lui en donnerais bien une pointe à monsieur Charest. Sa campagne électorale n’est assurément « pas du gâteau » ! Lire la suite
Mercredi 22 août 2012
Toute la semaine, Katerine-Lune parcourra la route des Cafés de village dans les Cantons-de-l’Est.
Tuyau bouffe du jour: l’esprit de communauté de la Coop du Grand-bois à Saint-Étienne-de-Bolton. Ce charmant petit bistro est né à la suite d’une planification stratégique de la municipalité. Les 300 habitants de ce village, situé près de Magog n’avaient aucun endroit pour se rassembler. Depuis la fermeture du dépanneur, il y a cinq ans, il n’y avait plus d’endroit pour acheter des produits frais comme du lait ou du pain. L’ouverture d’un café, dans le centre du village, allait combler tous ces besoins ! Depuis un an, les résidents s’y retrouvent pour discuter autour d’un latte ou pour y manger un excellent burger au bison, poire et fromage bleu de l’Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac. « À la sortie de la messe, tout le monde se rassemble ici, explique le gérant de la coop Éric Vincent. C’est assurément pour un touriste le meilleur endroit pour échanger avec les gens de la place! » Lire la suite
Lundi 20 août 2012
Si vous décidez de traverser le Canada en voiture, voici quelques adresses à mettre à votre agenda. Pour les dénicher, j’ai parcouru 5 601 km en 12 jours, croisé sur sa route 15 voitures de police . Le tout pour 574 $ d’essence! Lire la suite
