À une époque pas si lointaine, on recevait à Pâques de véritables poussins qui finissaient généralement leurs jours dans la casserole ou entre les crocs d’un animal. Aujourd’hui, les poules peuvent dormir tranquilles, on les a remplacées par des animaux en chocolat. Pour revisiter la tradition, fiston et moi avons entrepris de faire éclore un poussin… sous forme de gâteau.
Notre attirail: deux moules de métal préformés, un mélange à gâteau (maison ou du commerce), une poignée de pastilles de chocolat jaune, un peu de sucre glace pour le glaçage et -crucial – du beurre pour recouvrir la paroi des moules.
La méthode: on verse dans le corps de l’oisillon la préparation à gâteau vanille. On recouvre ensuite du second moule de métal, on enfourne et on glace.
On remplit le moule de mélange à gâteau
On appose le deuxième moule sur le premier
L'éclosion... réussie
On glace!
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7 avril 2012 à 17 h 44 min
Où est-ce qu’on se procure un moule en forme de poussin?
Vous aimez?
9 avril 2012 à 11 h 14 min
Bonnjour Maya
J’ai déniché les miens, chez Bulk Barn à Dollard-des-Ormeaux, un magasin spécialisé dans le vrac écolo.