Blogue Coup De Pouce - Coups de coeur et élans spontanés

J’ouvre les yeux, il pleut! Je soulève le panneau de la boîte à pain, plus de pain, le contenant à café, plus de grains! J’ouvre l’armoire, plus de soucoupes! Ça commence bien. Mais, ça pourrait être pire… En écoutant les nouvelles, je réalise que mes désagréments ne sont que bien peu de choses en comparaison de ceux que vivent certains résidents de Saint-Jean-sur-le-Richelieu. Et puis, je me rappelle qu’aujourd’hui, je travaille de la maison – pas besoin de courir, donc! Mais, déjà fiston me tire sur la manche le regard implorant: « Dis maman, on mange des muffins? » « Euh, en effet, on devrait pouvoir faire ça! »

J’ouvre le congélo et constate que nous n’avons plus que cette vieille banane noircie pour alimenter notre recette. Lorsque je la dépose sur le comptoir, j’obtiens un yark bien senti de mon apprenti-cuisinier. « On devrait mettre des bonbons à la place, ce serait bien meilleur! » Après d’âpres négociations, on s’entend sur les ingrédients: bananes et bonbons de pâtisserie sont incorporés au mélange. Pour voir la recette que nous avons utilisée, cliquez ici. Pas mal pour un matin sans pain!

En passant, si vous avez le goût, faites-moi connaître vos recettes de fin de mois, le genre de plat que vous cuisinez avec deux fois rien.

Le soleil est de retour, juste à temps pour me donner l’énergie de poursuivre mon Défi santé!  Après trois semaines, la motivation commençait à me manquer. Heureusement, le beau temps me permet de renouer avec le plaisir du vélo et de la marche, deux activités qui s’intègrent si facilement dans ma routine quotidienne. Côté alimentation, le bilan n’est pas trop mal, malgré les dégustations de confitures et de yogourts, tâche épuisante (!) qui nous permet de garnir notre rubrique On a goûté!

Alors, les quatre semaines tirent à leur fin, mais pourquoi mettre un terme à ce qui nous fait du bien? Je l’avoue, j’ai flanché, mangé un peu trop de sucre à mon goût, prétexté le mauvais temps pour éviter l’exercice (excuse facile compte tenu de la météo des dernières semaines!) mais globalement, je me sens mieux. Mieux, parce que je prends de plus en plus plaisir à bouger et que l’exercice devient un besoin plutôt qu’une corvée.  Mieux, parce que bouger me donne plus d’énergie et m’aide à traverser chaque journée avec dynamisme! Mieux aussi, parce que je découvre qu’une belle promenade au crépuscule vaut parfois beaucoup plus qu’une double portion de gâteau au chocolat…

Vrai, mais pas toujours! Et pour ces soirées où le besoin sera trop criant, je ne serai pas trop sévère envers moi-même et je savourerai pleinement ma dose de glucose!

Lundi matin, 10 h, Catherine Clermont et Isabelle Sévigny font tourner les couvercles de dizaines de pots de confiture. Elles préparent ce qu’on appelle un test de goût, lequel alimente notre chronique magazine On a goûté. Dans quelques minutes, les plus gourmands de l’équipe de rédaction viendront tester chaque produit, à l’aveugle… Comme me l’explique Catherine, ces petites séances de dégustation nous réservent toujours des surprises. Souvent, on se rend compte que notre produit fétiche reçoit une cote médiocre et qu’un produit qu’on snobbait obtient notre faveur et souvent celle de l’équipe! Sur ces entrefaites, elle me tend une fiche de dégustation, et une tranche de pain. Je suis prête à « travailler ».

Après les confitures, nous avons attaqué les yogourts… Dure et exigeante tâche, n’est-ce pas? Dire qu’on fait ça pour vous!

Vous les avez peut-être aperçues sur les tablettes de votre épicerie ou de votre boutique santé préférée. Entre les gros joueurs comme Tropicana et Oasis, vous pouvez désormais apercevoir les boîtes colorées (et recyclables!) des jus bios et équitables de la gamme Camino.

On connaissait le café, le thé, le chocolat, le riz, même; voilà que la famille équitable s’agrandit et propose juste à temps pour l’été de délicieux jus (testés et approuvés par votre humble serviteur!) Parmi les saveurs offertes: orange-mangue, tropical et limeade, un judicieux mélange de jus de lime et de jus de raisin blanc. Sauf pour ce dernier, tous les jus sont non sucrés.

Comme pour le café, le prix du jus équitable est légèrement plus élevé que celui de ses concurrents; mais acheter équitable reste un choix. Le choix de payer un prix juste pour un produit de qualité. En cette Quinzaine du commerce équitable, ça vaut le coup (et le coût!) d’y réfléchir.

Et vous, mangez-vous un peu, beaucoup ou pas du tout équitable? Avez-vous de bons produits à nous suggérer?

Traitement royal, vous direz-vous? Facile à faire, on envoie nos c.v. où? Je tiens à préciser que tous les jours ne sont pas aussi glamour que ceux que j’ai dépeints dans ce voyage de presse. Dans la «vraie vie», mes journées sont bien remplies: les échéanciers planent au-dessus de mes semaines comme un tic-tac permanent, les dossiers se régénèrent plus vite que l’éclair et les courriels, téléphones, nouveaux arrivages de produits sont si nombreux qu’il est difficile d’en garder le fil. Mais il est vrai que j’ai de la chance. La chance de faire un métier qui nourrit ma curiosité et ma créativité, et sollicite plusieurs facettes de ma personnalité. La chance, aussi, de travailler avec des gens intéressants (sans compter sympathiques!) qui ne ménagent aucun effort pour vous concocter du contenu qui marie le beau à l’utile et l’enrichissant au divertissant. Aujourd’hui, je quitte cette bulle effervescente. Je reviendrai bientôt à Montréal (mais pas avant d’avoir visité encore un peu Hambourg) y retrouver ma pétillante tribu, mes obligations, mon train-train et mes semis (auront-ils survécu pour être plantés dans deux semaines? Je l’espère, car je mise sur mon potager pour concocter les mets les plus frais cet été. J’aurai sûrement l’occasion de vous en reparler…) Dans deux jours, je serai moi-même l’hôtesse d’un évènement de la plus haute importance: l’anniversaire de mon aînée qui célèbrera ses 6 ans. Auprès de 8 gamines, je jouerai les G.O., sauterai à la corde à danser et mangerai du gâteau rose et jaune. Rien pour déplacer les foules, mais je n’aurais manqué cette occasion pour rien au monde. Bonne fête, Nivea! Et à toi, ma petite fée, 100 ans de bonheur!

NOTE: Coup de pouce a couvert cet événement à l’invitation de Nivea. Pour lire l’ensemble des billets de blogue liés à ce voyage de presse, on clique ICI

Aujourd’hui, diverses activités sont offertes sur le bateau: yoga, mise en forme ou en beauté, séminaires, ateliers tournant autour de la dermatologie et conférence de presse à laquelle les journalistes sont tenus d’assister. Rassemblés au grand Theater, les experts défilent et nous rappellent la raison de notre présence ici: la crème. Je vous résumerai la chose bien vite car la crème, vous la connaissez probablement déjà pour l’avoir toujours vue sur vos tablettes ou celles des grands magasins. Peut-être a-t-elle été votre première crème hydratante ou celle dont votre mère vous badigeonnait après une journée passée au gros soleil avec, tout au mieux, un SPF 5 sur la peau (si on avait su!)… Toujours est-il que le petit pot bleu* a fait bien du chemin depuis 1911, année de son invention. C’était l’époque où une crème hydratante faisait ce qu’une crème hydratante doit faire avant tout: hydrater. Dans un marché qui s’est tellement complexifié depuis, Nivea fait figure rassurante. Aujourd’hui, la marque compte près de 500 produits différents – des soins pour hommes aux antisudorifiques, en passant par les produits coiffants**, la crème éclaircissante** et les cosmétiques**–, elle est offerte dans 200 pays et numéro un des ventes mondiales dans 150 catégories de produits. Voilà pour la crème, dont vous n’aurez définitivement pas fini d’entendre parler cette année!

*Dans la majorité des pays, la crème Nivea est présentée dans son contenant métallique original (qui a été allégé, depuis) et régulièrement revisité au plaisir des collectionneurs.

**ne sont pas offerts au Canada

NOTE: Coup de pouce a couvert cet événement à l’invitation de Nivea. Pour lire l’ensemble des billets de blogue liés à ce voyage de presse, on clique ICI

Avec la fête des Mères et Pâques, la réserve de chocolat de la maison ne veut plus baisser! Pour en finir avec toutes ces tentations, j’ai décidé d’en écouler quelques-unes dans une recette que j’ai préparée avec mon cuistot de 3 ans. Après avoir repéré un pouding choco-moka dans le livre Nos 200 meilleurs desserts et biscuits, fiston a péniblement consenti à sacrifier quelques poules au chocolat bien dodues. Pour éviter que son butin ne fonde trop vite, il a ensuite caché des cocos de Pâques dans des recoins de la maison. Heureusement, lorsqu’est venu le temps de décorer les petits poudings, il n’a pas hésité à fouiller ses cachettes pour parer chaque coupe à dessert d’un petit coco noir! Voici le résultat. Maintenant, ne me reste plus qu’à trouver une façon de passer ce dessert. Et si on invitait des amis ce soir, chéri?

Vous avez le goût de passer vos restes de chocolat? Voici la recette que j’ai utilisée, en remplaçant le chocolat mi-sucré par du chocolat de… Pâques concassé.

Pouding choco-moka

1 1/4 t farine (310 ml)
1 t sucre (250 ml)
1/2 t poudre de cacao (125 ml)
2 c. à thé poudre à pâte (10 ml)
1/2 c. à thé bicarbonate de sodium (2 ml)
1/2 c. à thé cannelle moulue (2 ml)
1/4 c. à thé sel (1 ml)
1/2 t crème à 10 % (125 ml)
1/4 t beurre fondu (60 ml)
1 c. à thé vanille (5 ml)
3/4 t pacanes hachées (180 ml)
1/2 t brisures de chocolat mi-sucré (125 ml)

1/2 t cassonade (125 ml)
1 1/2 t café liquide (375 ml)
1/2 t crème à 35 %, fouettée (125 ml)

Préparation
Dans un grand bol, mélanger la farine, 3/4 t (180 ml) du sucre, 1/4 t (60 ml)de la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, la cannelle et le sel. Ajouter la crème à 10 %, le beurre et la vanille et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit humide, sans plus. Incorporer les pacanes et les brisures de chocolat en soulevant délicatement la masse.Verser la pâte dans un moule d’une capacité de 6 t (1,5 L), beurré. Parsemer du reste du sucre et de la poudre de cacao, puis de la cassonade. Porter le café à ébullition et en arroser le gâteau. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour du gâteau ait pris mais que le centre soit encore mou. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir de 15 à 20 minutes. Servir avec la crème fouettée.

Par portion: • calories: 461 • protéines: 5 g
• matières grasses: 24 g (11 g sat.) • cholestérol: 40 mg
• glucides: 61 g • fibres: 4 g • sodium: 300 mg

250 journalistes provenant de 50 pays et 650 gagnants de concours organisés à travers le monde se joignent aux membres de Beiersdorf, la compagnie allemande à l’origine de Nivea, pour embarquer sur le Mein Schiff, un bateau de croisière de 262 mètres de long et de 11 étages. Direction: Mer du Nord, pour deux jours de célébrations.

Autour de moi, j’observe les visages et les épinglettes sur lesquelles sont affichés le nom et la provenance de chacun: Chili, Croatie, Italie, Brésil, Vietnam, Chine, Suède… Je deviens un brin sentimentale dans ce genre de situation; de voir tous ces pays réunis me donne l’impression que nous vivons sur une toute petite planète et qu’il est facile de la partager sans se marcher sur les pieds. Je sais, c’est mon côté fleur bleue…

En réalité, nous sommes ici rassemblés dans des conditions exceptionnelles et la planète n’est pas si bien représentée, après tout! Nous gagnons chacun nos cabines pour nous préparer: ce soir, nous revêtirons nos robes et costumes de soirée pour assister à un concert privé offert par Rihanna. La star de la pop s’est associée à la marque à l’occasion du centenaire et sa chanson, California King Bed, accompagnera diverses opérations marketing réalisées à travers le monde tout au long de la prochaine année. Pour cette énorme campagne, la multinationale allemande a débloqué un budget massif d’un milliard d’euros (1,37 millard de dollars canadiens!). Décidément, on ne fête pas à moitié chez Beidersdorf! Il faut dire qu’on n’a pas tous les jours 100 ans, et que pour maintenir l’héritage, il faut bien assurer l’avenir. Appareil photo à la main, je me faufile aisément en avant de la scène où les amplis crachent des pulsations assez fortes pour faire danser mes entrailles au même rythme que mes pieds.

La chanteuse, en longue robe diaphane, nous offre quelques-uns de ses plus grands tubes ainsi qu’une première mondiale: le nouveau clip de California King Bed. Je ne suis pas fan, je dois l’avouer, mais j’aurai entendu cette chanson si souvent en quelques heures que je me surprends à la fredonner à tout instant (misère!). Suivent un souper cinq services, d’autres performances par divers artistes et pour terminer, un party où le plancher de danse est vite pris d’assaut. Je m’éclipse pour prendre une bouffée d’air sur le pont: tout est noir autour, mais la mousse blanche dessine de longs tracés sur l’eau, preuve que nous sommes bel et bien sur un bateau. Je me pince… Qu’est-ce que je fais ici, donc? Ah oui! La crème… Mais ce soir, on danse!

NOTE: Coup de pouce a couvert cet événement à l’invitation de Nivea. Pour lire l’ensemble des billets de blogue liés à ce voyage de presse, on clique ICI

J’ai la chance de faire un métier peu banal et jamais routinier. Il m’arrive régulièrement de me dire que je suis drôlement privilégiée. Aujourd’hui est l’un de ces jours… Assise à l’aéroport de Munich, en attente d’une correspondance pour Hambourg, je suis invitée à couvrir les 100 ans de la marque Nivea pour le magazine Coup de pouce, seul média québécois présent et l’un des quatre médias canadiens participant à cet évènement international. Des invitations, nous en recevons tous les jours, mais les occasions semblables sont rares. C’est pourquoi j’ai pensé vous ouvrir mon carnet de voyage et partager cette expérience avec vous. «Les passagers du vol AC9031 sont invités à s’enregistrer pour l’embarquement»… On y va?

NOTE: Coup de pouce a couvert cet événement à l’invitation de Nivea. Pour lire l’ensemble des billets de blogue liés à ce voyage de presse, on clique ICI

C’est presque devenu une tradition du printemps: après un hiver sédentaire, je sens un grand besoin de me remettre à l’activité physique! Vivement faire du sport, bouger et m’activer pour être en forme pour l’été! Ma motivation printanière ne dure malheureusement que quelques semaines, et elle décline lentement à mesure que le beau temps s’installe; et je finis par abandonner l’entraînement. Classique, je sais.

J’ai donc décidé de m’inscrire au Défi santé, question de me motiver dans ma difficile marche vers la forme physique! Durant les 4 prochaines semaines, je vais donc reprendre progressivement l’entraînement et surveiller ce que je mange, par exemple en réduisant ma consommation de sucreries! Ça, c’est tout un défi!

Cette semaine, le Défi santé propose un menu allégé en calories et en gras, avec de succulentes recettes simples à réaliser, comme le filet de truite citronnée! Et bonne nouvelle pour celles qui comme moi détestent le gym: on nous offre une vidéo d’exercices de 5 minutes à faire chez soi! On aime!

Quels sont vos trucs pour vous remettre en forme pour l’été? On veut connaître vos petits secrets, qui pourraient aider d’autres lectrices à se motiver!

Allez, bon Défi! Et Santé!