Blogue Coup De Pouce - Coups de coeur et élans spontanés

Lundi 14 février 2011

Crudessence: le goût du cru

Par Vicki Milot
Vicki Milot
Vicki s’est donné comme mission de cuisiner avec son fils, question de lui faire croire qu’elle en est capable. Elle partage donc ici les inspirations de ce futur grand chef. Leurs recettes sont simples et se font rapidement, avec ce qu’ils ont sous la main! À l’occasion, elle parle aussi de trouvailles Web. Ce qui l’inspire: l’île Perrot, où elle habite.

Vendredi dernier, nous sommes sorties entre filles pour manger végé et cru… Pas le genre de suggestion resto qui rallie les gars du bureau, mais notre quatuor féminin était aux anges. Faut dire que les chefs de Crudessence mettent le paquet pour faire fuser les oh! et les ah! quand arrive un plat. Mon rouleau de printemps version végé n’avait rien à envier à son équivalent carné, et les smoothies qu’on a dégustés nous ont surprises par leur fraîcheur. C’est donc bon de bouffer quelques vitamines… en février. Comme à mon habitude, j’ai tout pris en photo, mais – ô malheur – mon fils de trois ans a fait le ménage de mon téléphone, ne laissant que ce cliché: un smoothie mangue, banane, épinard, piment de Cayenne!
Pour goûter la cuisine Crudessence, on peut visiter trois adresses à Montréal et, autrement, se laisser tenter par les produits prêts-à-manger de cette bannière, qu’on trouve un peu partout.

Ce billet est classé sous On goûte

2 réponses à “Crudessence: le goût du cru”


  1. Vous aimez?

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    Dommage pour le restaurent mais j’hahite à Québec!
    J’aurais aimée y aller.

  2. Vous aimez?

    Thumb up 0

    Bonjour, pourrais-t’on obtenir une recette détaillée? Et pour Michèle de Québec … il y a Le Crac/ la Carotte Joyeuse
    690 rue St-jean
    Québec
    418-647-6881

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