Les super aliments!

Certains aliments sembleraient être plus efficaces que d'autres pour assurer un transit en douceur. Par exemple, on recommande environ 50 ml par jour de son de blé que l'on peut ajouter aux recettes de muffins ou mélanger aux céréales du déjeuner. Pour ce qui est du psyllium (un végétal contenant beaucoup de fibres solubles), on le retrouve dans le MetamucilMD ainsi que dans les céréales All-Bran BudsMC et Guardian de KelloggMC. Les pruneaux et le jus de pruneau, c'est bien connu, seraient aussi très efficaces: une portion de 250 ml quotidiennement est généralement suffisante. Les légumineuses, en plus d'être une mine d'or en vitamines et minéraux, pourraient être utiles étant donné leur teneur très élevée en fibres. Chez certaines personnes, le café pourrait aussi favoriser la régularité. Du côté du yogourt et des bactéries probiotiques, il semblerait qu'il vaille la peine d'en consommer quotidiennement, en particulier le yogourt ActiviaMD. Il ne faut toutefois pas espérer de miracles, mais plutôt le considérer comme un produit à intégrer dans une alimentation riche en végétaux.

 

Solubles ou insolubles?

Les fibres regroupent des substances végétales qui ne sont pas digérées par l'organisme (pelure des fruits ou grains entiers d'une céréale). Il en existe deux types: solubles, comme le psyllium, ou insolubles, comme le son de blé. Il semblerait qu'elles soient toutes les deux efficaces pour normaliser le transit intestinal. Elles absorbent de l'eau comme une éponge, ce qui a pour effet d'augmenter le poids des selles. Les femmes devraient consommer entre 20 et 25 g de fibres par jour. Quand on sait que l'apport en fibres des Canadiens est d'environ la moitié des apports recommandés, il y a place à l'amélioration! À noter: les légumineuses fournissent jusqu'à 7 g de fibres par 125 ml, aussi devraient-elles faire partie de notre alimentation quotidienne pour arriver à combler nos besoins.