Cinq éléments à ajouter dans notre bol
Pour que notre déjeuner soit encore plus nutritif!

1. Une boisson de soja enrichie
On profite alors du pouvoir qu'ont les isoflavones du soja pour abaisser le cholestérol sanguin, protéger contre le cancer du sein et soulager les symptômes de la ménopause (comme les bouffées de chaleur).

2. Du son
Nos céréales préférées ne contiennent pas de grains entiers et sont donc pauvres en fibres? Les fibres du son d'avoine et du psyllium sont efficaces dans la réduction du cholestérol sanguin. Celles du son de blé sont reconnues pour leurs propriétés laxatives; une cuillerée à table de son de blé apporte autant de fibres qu'une tranche de pain de blé entier.

3. Des graines de lin moulues
Elles offrent une judicieuse combinaison d'oméga-3, de fibres et de lignanes pour contrer le diabète, la maladie cardiaque, le cancer, les problèmes intestinaux et inflammatoires ainsi que les symptômes menstruels et ménopausiques.

4. Des baies
Les bleuets, framboises, canneberges et autres petits fruits sont dotés d'un pouvoir antioxydant exceptionnel. Ils apportent en prime le troisième groupe d'aliments recommandé pour un petit-déjeuner complet. Alors, on en garde toute une variété au congélo. Avant de se mettre au lit, on en transfère une portion au frigo pour qu'elle soit prête à manger le matin.

5. Des noix
Une poignée suffit pour fournir l'extra de protéines nécessaires pour nous rassasier plus longtemps et nous donner de l'énergie. C'est également une autre façon d'obtenir un trio nutritif le matin.