Pratique. C'est le mot d'ordre lorsqu'il s'agit de choisir les aliments qu'on emporte en camping. On veut qu'ils soient légers pour les transporter facilement, qu'ils se conservent facilement et qu'ils soient suffisamment nourrissants pour nous permettre de bouger toute la journée sans être affamée. Voici 25 aliments multi-pratiques et des idées pour en faire 6 soupers rapides.

 

VIANDES ET SUBSTITUTS

1. Viandes désossées, coupées en morceaux et déjà marinées.

Vendues sous vide ou enveloppées avec la marinade dans des sacs refermables (de type Ziploc), elles facilitent la préparation du repas.


2. Viande hachée cuite et assaisonnée.

Une excellente source de protéines et de fer qu'on peut ajouter à des mélanges de pâtes ou de riz.


3. Saucisses, «viande hachée» et burgers végétariens.

Des protéines végétales faibles en gras saturés et en cholestérol. Pour le plaisir de cuisiner sans viande sur le gril.


4. Oeufs liquides réfrigérés en carton (de type Oeuf-à-Tout).

Ils sont faits de vrais oeufs auxquels on a enlevé 80 % du gras et du cholestérol. Des oeufs durs conservés dans leur coquille sont aussi une bonne solution et font une collation parfaite pour les randonneurs affamés.


5. Légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) cuites, en sachet ou en boîte.

Il suffit de les incorporer à un plat de viande hachée ou, pour un repas végé, à une soupe, une salade, un riz ou une sauce à spaghetti.


6. Beurre d'amande ou d'autres noix.

Une source de protéines économique qui ne nécessite pas de réfrigération. Fondu, il sert de trempette pour les fruits frais ou les bananes grillées.


7. Poisson (thon, sardines ou saumon) cuit, en sachet ou en boîte.

On ouvre et on incorpore à une salade, à une garniture à sandwich ou à un plat de riz ou de pâtes. Sans réfrigération et sans odeur!