Quel prix payer? Quand on parle de batteries de cuisine, qui dit qualité dit prix élevé. Il est en effet rare de trouver des batteries de quatre ou cinq récipients offrant durabilité, fiabilité et un revêtement antiadhésif de qualité à moins de 200 $.
La garantie. Elle couvre les défauts de fabrication, mais pas la détérioration due aux accidents ou au mauvais usage. Les rayures sur une surface antiadhésive, par exemple, ne sont pas couvertes. Et quand on lit «garantie à vie», il s'agit de la durée de vie de la batterie, qui est de 25 ans.
Grande surface ou magasin spécialisé? Même si on trouve de très bons produits dans les grandes surfaces, les batteries s'y vendent principalement dans des boîtes prêtes à emporter, et il est impossible de choisir des ustensiles d'une même gamme à la pièce, en fonction de nos besoins. De plus, les grandes surfaces s'approvisionnent parfois directement à l'étranger plutôt qu'auprès de distributeurs canadiens (dans ce cas, sera-t-il possible de faire respecter la garantie?). Pour être bien conseillée, mieux vaut donc se rendre dans une boutique spécialisée. On y trouve un bien meilleur choix et davantage de produits vendus à la pièce.
Les grandes marques. Voici celles qui nous ont été recommandées dans les différents points de vente visités: Cuisinart, Cool Kitchen et Kitchen Aid, Strauss, Cuisinox, qui offrent un bon rapport qualité-prix, et All-Clad, Mauviel ainsi que Demeyer pour les produits de haut de gamme.
Conseil de pro
On n'utilise jamais d'ustensiles en métal avec une batterie antiadhésive, même si le fabricant affirme le contraire sur la boîte. Et on se rappelle qu'une surchauffe constante abîmera n'importe quel poêlon antiadhésif.
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