Nutrition • Maux • Forme • Conseils d'experts • Corps humain virtuel • Défi Santé • Dossiers spéciaux • Lectures • Trucs • Un avenir sans cancer du sein • Maternité • © Votre poids santé

NOUVELLE

Produits enrichis d'oméga-3: j'achète ou pas?

Étant donné leur importance pour la santé, les oméga-3 sont maintenant ajoutés à quantité de produits d'épicerie. Lesquels valent le coup?

Par Isabelle Emond, nutritionniste


	Pain Country Harvest

Nous avons évalué l'apport en oméga-3 de produits d'épicerie à valeur ajoutée. Avant de les mettre dans votre panier, lisez ce qui suit.

Fromage Cheddar marbré Black Diamond (300 g; 5,29$)
Fromage fait de lait issu de vaches recevant du DHA (le même type de gras oméga-3 que l'on retrouve dans les poissons gras) dans leur fourrage, ou du lin. Ce cheddar contient 0,1 g d'oméga-3 par 30 g, dont 20 mg de DHA. Ceci ne représente qu'une fraction de ce qu'offrent les poissons gras mais peut tout de même contribuer à augmenter notre apport en oméga-3.

Jus Oasis Pause Santé Omega-3 (format 1,89 L; 3,19$ fraise-kiwi)
Jus Oasis Premium Omega-3 (format 1,75 L; 3,79$ orange)
Dans les deux cas, il s'agit de jus de fruit additionné d'huile de lin. Et dans les deux cas, on obtient 0,3 g d'oméga-3 par 250 ml, soit environ 25% de l'apport quotidien recommandé.

Pains 100% céréales entières Country Harvest (2,55 $/pain de 675 g)
Grâce à leurs graines de lin moulues, les 8 pains de la gamme Country Harvest sont une importante source d'oméga-3. Chaque portion de deux tranches de pain apporte, selon la variété, entre 0,6 et 2 g d'oméga-3, ce qui représente près de 50% à plus de 100% de l'apport quotidien recommandé.

Breuvage laitier de Natrel (2 L, 3,69$)
Il s'agit de lait auquel on a ajouté de l'huile de lin ainsi que des extraits de romarin, une herbe antioxydante qui prévient l'oxydation de l'huile de lin. Ainsi 250 ml de ce breuvage laitier fournit 0,3 g d'oméga-3.

Œufs Omega 3 (1 douzaine, 3,25$)
Ces oeufs proviennent de poules dont l'alimentation est enrichie en graines de lin. Un oeuf de gros calibre renferme 0,4 g d'oméga-3, dont environ 85 mg de DHA. Pour se procurer la même quantité de DHA que celle fournie par une portion de saumon (de 90 g), il faudrait consommer environ 20 oeufs oméga-3.

Naturoeuf Omega-Pro (2 berlingots de 250 g, 3,99$)
L'Omega Pro contient 80% moins de cholestérol qu'un oeuf de 50 g car il est principalement composé de blancs d'oeufs. De plus, une portion de 50 g d'Omega Pro (équivalente à un oeuf) contient 0,4 g d'oméga-3 dont 0,13 g de DHA.

Margarine Attitude Santé Omega-3 Lactantia (1lb/454 g, 2,69$)
Composée à 73% d'huile de canola, non hydrogénée, elle contient 0,5 g d'oméga-3 par 10 ml (2 c. à thé). Toutefois, le produit contient plus d'oméga-6 que d'oméga-3, ce qui ne contribue pas à diminuer le rapport entre ces deux substances. Avant tout, il ne faut pas oublier que ce qui compte n'est pas seulement la quantité d'oméga-3 consommée, mais aussi la proportion entre oméga-6 et oméga-3; le rapport devrait être de 1 pour 1.

Même si ces produits contribuent à augmenter notre apport en oméga-3, ce qui est souhaitable, il est tout de même nécessaire de consommer des oméga-3 d'origine marine et ce, à raison de 2 à 3 repas de poisson par semaine. Des produits marins tels que les poissons gras: saumon, truite, sardines, hareng, maquereau, thon, flétan.