Si tous les fruits sont bons pour la santé, certains sont meilleurs que d'autres. En voici 8 qu'on gagnerait à savourer toute l'année!
Par Marie Breton
Certains fruits contiennent plus de vitamines, de minéraux et de fibres que les autres, mais aussi plus d'antioxydants, des substances dont on ne cesse de découvrir de nouveaux bienfaits.
Fait intéressant, plusieurs de ces antioxydants sont des pigments qui donnent leur couleur caractéristique aux fruits. Quelques exemples: les anthocyanines rouges et bleues des petits fruits (canneberges, framboises et autres), le bêta-carotène orangé du cantaloup, de la pêche et de la mangue, et le lycopène rouge du pamplemousse rose. Autant de raisons de manger varié et coloré! Pour s'inspirer, voici 8 fruits qui se démarquent nettement par leur valeur nutritive et de savoureuses recettes mettant en valeur chacun d'eux.
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