Type de plat : Desserts - Crèmes glacées et sorbets
Ingrédient principal : Fruits, Produits laitiers
Mode de préparation : CONGELÉ
Autres critères : + ou - 5 ingrédients
Ingrédients
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3 t (750 ml) de framboises fraîches ou surgelées, décongelées
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1/3 t (80 ml) de sucre à fruits
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1 c. à tab (15 ml) de jus de citron
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1 t (250 ml) de yogourt nature (de type balkan ou à 2 %)
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger les framboises, le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2. Dans une passoire fine placée sur un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté, filtrer la préparation aux framboises en pressant avec le dos d'une cuillère. Congeler pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme. Briser la préparation en gros morceaux et la réduire en purée lisse au robot culinaire. Verser la purée dans un contenant hermétique, lisser le dessus et congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
