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RECETTE

Tomates gratinées au parmesan


			Cuisson
			environ 4 minutes

			Portion(s)
			4

30 plats gratinés

•	Gratin de raviolis

•	Gratin aux oeufs durs

•	Gratin dauphinois

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•	Gratin de rutabaga et de pommes

•	Gratin de spaghettis aux saucisses

•	Soupe gratinée à l'oignon et à la courge

•	Purée de pommes de terre jaunes gratinée

•	Gratin de pommes de terre aux oignons caramélisés

•	Gratin de chou-fleur et de choux de Bruxelles

•	Langoustines gratinées

•	Huîtres en demi-coquilles, gratinées

•	Pétoncles gratinés

•	Gratin de pommes de terre à la crème

•	Soupe à l'oignon au gratin

•	Asperges au gratin

•	Soupe aux légumes gratinée

•	Gratin du Manoir Saint-André

•	Escalopes de veau gratinées aux champignons

•	Purée de navets au gratin

•	Flan aux oignons, gratiné au fromage

•	Purée de "choutiam" gratinée

•	Champignons gratinés de Saint-Donat

•	Crêpes gratinées au jambon, aux asperges et à la ricotta

•	Poitrines de poulet gratinées

•	Gratin de pâtes au pesto et aux légumes

•	Gratin de maïs, garniture croustillante

•	Gratin d'aubergines et de tomates

•	Coquilles farcies à la courge et au fromage, sauce tomate

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Type de plat : Plats d'accompagnement

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Produits laitiers

Mode de préparation : AU FOUR

Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Express (moins de 30 minutes)

Ingrédients

•	4 tomates italiennes coupées en quatre

•	1/4 de tasse (60 ml) de parmesan fraîchement rapé

•	2 c. à tab (30 ml) de persil frais, haché,

•	1/4 de c. à thé (1 ml) de sel

•	1/4 de c. à thé (1 ml) de poivre

Préparation

Disposer les tomates coupées sur une petite plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et en parsemer les tomates. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des tomates soit doré.

Source

Coup de pouce, novembre 2004

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

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