2. Étendre la préparation dans un moule à pain d'une capacité de 4 tasses (1 L) en la pressant bien et en l'égalisant à l'aide d'une spatule. Couvrir d'un papier ciré graissé.
3. Mettre le moule à pain dans un plat allant au four et verser de l'eau bouillante dans le plat jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 1 heure. Éteindre le four et laisser reposer pendant 10 minutes. Démouler délicatement (les tranches se déferont facilement).
