| Type de plat : Soupes et potages |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Bouillon |
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| Mode de préparation : AU MICRO-ONDES |
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Ingrédients
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15 ml (1 c. à soupe) de beurre |
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2 grosses carottes pelées et émincées |
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1 branche de céleri tranchée |
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1 courgette tranchée |
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1 poivron vert tranché |
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1 ml (1/4 c. à thé) de thym |
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2 branches de persil |
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1 L (4 tasses) de bouillon de poulet chaud |
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30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya |
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basilic frais |
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sel et poivre |
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Préparation
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1. Faire chauffer le beurre dans un plat pendant 1 minute à "élevé".
2. Ajouter les carottes et le céleri; couvrir et continuer la cuisson pendant 3 minutes.
3. Ajouter les courgettes, les poivrons, le thym, le persil et le basilic; couvrir et faire cuire 3 minutes.
4. Incorporer le bouillon de poulet et la sauce soya; bien remuer et rectifier l'assaisonnement. Faire cuire 9 minutes sans couvrir.
5. Servir avec des biscottes ou des nouilles chinoises.
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Informations nutritionnelles
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Énergie: 71 cal
Gras: 3 g
Protéines: 2 g
Fibre: 1,2 g
Glucides: 9 g |
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Calories : 71/portion
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Source
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© 2000 Les Éditions Québec Amérique inc.
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