Recettes      Menus      Livre de recettes      Découvertes      Mijoteuse      Astuces      © Fromages d'ici      300 aliments/3000 recettes      Dictionnaire       Dossiers       Experts      Guide des aliments      Lectures      Rice Krispies      Trucs      Vins

RECETTE

Sauté de tomates cerises et de champignons

Préparation
10 minutes
Cuisson
10 minutes
Portion(s)
4

15 repas... dans un bol

• 

Sauté de poulet, de pétoncles et de légumes

• 

Linguine en sauce légère au basilic

• 

Spaghettis au pesto

• 

Emincé de poulet aux pois mange-tout

• 

Sauté de boeuf et de légumes sur vermicelles de riz

• 

Sauté de poulet et de légumes aux noix de cajou

• 

Sauté de boeuf rapide

• 

Pâtes et poulet sauté minute

• 

Pâtes au thon à la sicilienne

• 

Pâtes à la sauce crémeuse au pesto

• 

Sauté de porc paprikash

• 

Linguine au pesto et aux tomates cerises

• 

Nouilles sautées aux légumes et au tofu

• 

Penne au pesto et tomates séchées
Voir tous les menus
Type de plat : Plats d'accompagnement
Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes
Mode de préparation : AU POÊLON
Autres critères : $$ - Coût moyen, Express (moins de 30 minutes), Santé
En accompagnement du bifteck.

Ingrédients

• 

1 c. à tab (15 ml) d'huile végétale

• 

1 oignon haché

• 

1 gousse d'ail hachée finement

• 

3 t (750 ml) de champignons coupés en quatre (environ 8 oz/250 g en tout)

• 

1/4 c. à thé (1 ml) de sel

• 

1/4 c. à thé (1 ml) de poivre

• 

1 c. à tab (15 ml) de farine

• 

1/2 t (125 ml) de bouillon de poulet ou de légumes

• 

2 t (500 ml) de tomates cerises coupées en deux

Préparation

1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, les champignons, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.

2. Parsemer les légumes de la farine et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet en brassant et porter à ébullition. Réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 2 minutes. Ajouter les tomates cerises et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur jus. Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles

Matières grasses: 4 g/portion
Glucides: 9 g/portion
Calories : 75/portion

Source


Coup de pouce, mars 2000
Liens utiles

Guide illustré des aliments

Dictionnaire culinaire
autres recettes

En kiosque Août
Mois prochain
Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!
Sites partenaires

Tous droits réservés : © 2008
Un site Transcontinental 3W
Mise à jour des contenus : Magazine Coup de pouce
Optimisé pour Internet Explorer 5, 800x600