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RECETTE

Sandwichs roulés à la crème glacée


			Préparation
			15 minutes

			Portion(s)
			6

Amandes: 30 recettes

•	Bombe glacée au chocolat et à la crème pralinée

•	Carrés fondants au chocolat blanc et à la lime

•	Croustillant aux pommes et aux bleuets du Lac-Saint-Jean

•	Gâteau à la crème et aux mandarines

•	Gâteau au chocolat à sept étages

•	Gâteau mousse aux fraises et aux framboises

•	Shortcake géant aux fraises et aux pêches

•	Tarte rustique aux fraises et à la rhubarbe

•	Haricots verts aux amandes et à l'orange

•	Côtelettes de porc à l'orange et aux amandes

•	Salade d'épinards aux amandes confites

•	Poitrines de poulet aux amandes et à l'érable

•	Poulet aux olives et aux amandes

•	Brochettes de crevettes et de poulet, sauce crémeuse à la coriandre

•	Poitrines de poulet amandine

•	Salade de pamplemousses

•	Tarte aux pommes, garniture streusel aux amandes

•	Gâteau aux fraises et à la pâte d'amandes

•	Pâte d'amandes

•	Bouchées à la pâte d'amandes et aux cerises

•	Croustade aux fraises et aux amandes

•	Carrés feuilletés aux pommes et aux amandes

•	Carrés aux abricots et aux amandes

•	Gâteau-mousse à l'érable et aux amandes pralinées

•	Gruau de semoule de maïs au miel et aux amandes

•	Chocolat marbré aux amandes grillées

•	Amandes glacées aux graines de sésame

•	Dattes farcies à la pâte d'amandes

•	Dacquoise au citron et aux amandes

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Type de plat : Desserts - Crèmes glacées et sorbets

Ingrédient principal : Produits laitiers, Chocolat

Mode de préparation : CONGELÉ

Autres critères : $$ - Coût moyen

Ingrédients

•	3 t (750 ml) de crème glacée à la vanille

•	1/2 t (125 ml) d'amandes coupées en tranches, grillées

•	1/3 t (80 ml) de brisures de chocolat miniatures

•	1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue

•	6 petites tortillas de farine blanche

•	2 bananes coupées en dés

•	3/4 t (180 ml) de sauce au chocolat

Préparation

1. Mettre la crème glacée dans un bol et la laisser ramollir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ajouter 1/3 de tasse (80 ml) des amandes, les brisures de chocolat et la cannelle et mélanger.

2. Répartir la préparation à la crème glacée sur les tortillas, puis les rouler. Envelopper chaque sandwich roulé d'une pellicule de plastique et congeler pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la crème glacée ait durci. (Vous pouvez préparer les sandwichs à la crème glacée à l'avance et les envelopper d'une pellicule de plastique. Ils se conserveront jusqu'à 1 semaine au congélateur.)

3. Au moment de servir, retirer la pellicule de plastique. Couper les sandwichs en deux et les mettre dans une assiette. Garnir des bananes, de la sauce au chocolat et du reste des amandes grillées.

Information supplémentaire

Temps de repos: 30 minutes
Congélation: 1 heure

Information nutritionnelle

Matières grasses: 23 g/portion
Glucides: 69 g/portion

Calories : 493/portion

Source

Coup de pouce, août 2000