Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Pour un été pétillant • © Rice Krispies • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Trucs • Vins

RECETTE

Sandwiches à la mozzarella gratinés


			Préparation
			24 minutes

			Cuisson
			6 minutes

			Portion(s)
			6 à 8 portions

30 sandwichs minute

•	Lanières de boeuf marinées sur baguette

•	Pitas aux légumes et à la purée de haricots blancs

•	Pita-pochettes de porc haché

•	Fajitas au poulet

•	Bruschetta

•	Tortillas roulés au saumon fumé et à l'érable

•	Croque-monsieur

•	Mini-sandwich sur ficelle au fromage

•	Focaccia

•	Sandwichs chauds au boeuf et aux champignons

•	Pain garni aux oeufs et à l'avocat

•	Focaccia aux olives et à l'oignon

•	Sous-marins aux boulettes de viande

•	Fajitas au boeuf et aux légumes

•	Bagel aux oeufs et fromage suisse

•	Sandwichs aux crevettes

•	Panini aux légumes grillés

•	Panini au thon et au poivron rouge

•	Panini aux poivrons rouges grillés

•	Paninis au thon et aux tomates

•	Sandwichs au poulet et aux légumes grillés

•	Sandwichs roulés à la salade de poulet et de mangue

•	Sandwichs au porc farci au fromage

•	Sandwichs roulés au jambon

•	Sandwichs roulés au dindon à la mexicaine

•	Pan Bagna (baguette à la provençale)

•	Sandwich à l'aubergine grillée

•	Omelette en sandwich

Voir tous les menus

Type de plat : Entrées

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Produits laitiers

Ingrédients

•	6 tranches de pain italien de 8 ml (1/3 po) d'épaisseur

•	375 ml (1 1/2 tasse) de lait

•	375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée

•	30 ml (2 c. à soupe) de farine

•	2 gros œufs battus

•	45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

•	45 ml (3 c. à soupe) de beurre

•	sel et poivre

Préparation

1. Ecroûter le pain. Tremper les tranches dans le lait.

2. Répartir le fromage entre trois tranches de pain. Bien assaisonner et couvrir des tranches de pain qui restent pour former des sandwiches. Couper les sandwiches en deux.

3. Saupoudrer les sandwiches de farine et tremper chacun d'eux dans les œufs battus.

4. Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle, à feu moyen. Faire cuire les sandwiches 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.

5. Egoutter les sandwiches sur du papier absorbant, couper en petits carrés et servir chaud.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

En kiosque Septembre
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires