Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Métro - Irresistibles • © Rice Krispies • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Sucrez bien avec SPLENDA® • Trucs • Vins

RECETTE

Salade de haricots noirs


			Préparation
			20 minutes

			Portion(s)
			4 portions

Type de plat : Salades

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Légumineuses

Mode de préparation : MÉLANGÉ

Ingrédients

•	500 ml (2 tasses) de haricots noirs cuits

•	1/2 oignon rouge épluché et haché

•	1 branche de céleri coupée en dés

•	2 tomates pelées, épépinées et hachées

•	2 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées

•	15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

•	45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique

•	90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive

•	15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne

•	sel et poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Mettre les haricots et les légumes dans un bol. Ajouter l'ail, le persil et le vinaigre, bien mélanger.

2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger de nouveau. Rectifier l'assaisonnement, couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

En kiosque Décembre
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires