1. Disposer les feuilles de laitue dans les assiettes. Réserver.
2. Dans un bol, mettre les tomates, la pomme, le concombre et la chair de crabe. Peler et déveiner les crevettes cuites, puis les couper en deux. Les ajouter aux ingrédients dans le bol et bien assaisonner.
3. Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol. Ajouter aux fruits de mer et bien mélanger. Assaisonner au goût.
4. Dresser la salade de fruits de mer sur les feuilles de laitue. Accompagner de radis et garnir de quartiers de tomate et de mâche, si désiré.
