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RECETTE

Relish aux tomates fraîches et à l'oignon rouge pour burger


			Portion(s)
			1/2 t (125 ml) de relish (ou 4 portions)

Tomates: recettes estivales

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Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes

Mode de préparation : MÉLANGÉ

Autres critères : + ou - 5 ingrédients

Ingrédients

•	1/2 tomate coupée en petits dés

•	1/2 cornichon à l'aneth coupé en petits dés

•	1 c. à tab (15 ml) d'oignon rouge haché finement

•	1 c. à tab (15 ml) de persil frais, haché finement

•	1 c. à tab (15 ml) de câpres égouttées et hachées

•	1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive

•	1/2 c. à thé (2 ml) de vinaigre de vin rouge

•	1/4 c. à thé (1 ml) d'origan séché

•	1 trait de sauce tabasco

Préparation

1. Bien mélanger tous les ingrédients.

Source

Coup de pouce, juin 2006

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