RECETTE

Poulet grillé aux graines de sésame

Type de plat : Plats principaux

Ingrédient principal : Volaille - Poulet

Mode de préparation : GRILLÉ

Ingrédients

•	2 suprêmes de poulet

•	15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

•	200 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive



•	MARINADE



•	45 ml (3 c. à soupe) de crème aigre

•	10 ml (2 c. à thé) de jus de citron

•	2 ml (1/2 c. à thé) de poudre de curry

•	5 ml (1 c. à thé) de poudre de paprika

•	sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les suprêmes et recouvrir. Réfrigérer pendant 2 à 3 heures.

2. Chauffer le gril et le huiler.

3. Egoutter les suprêmes et les cuire sur le gril à feu moyen pendant environ 10 minutes.

4. Badigeonner la viande de marinade, saupoudrer de graines de sésame et terminer la cuisson (attention à la coloration excessive).

5. Retirer du feu et verser un filet d'huile d'olive.

6. Servir chaud.

NOTE : Ce plat peut être accompagné de riz pilaf ou de légumes en papillote.

Source

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