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45 ml (3 c. à soupe) d'huile végétale |
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2 poitrines de poulet entières, désossées, sans peau, nettoyées et coupées en bouchées |
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2 oignons verts hachés |
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125 g (1/4 lb) de champignons frais, nettoyés et émincés |
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1 branche de céleri émincée |
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125 ml (1/2 tasse) de pousses de bambou |
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125 ml (1/2 tasse) de châtaignes d'eau, coupées en deux |
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250 ml (1 tasse) de fèves germées fraîches |
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60 ml (1/4 tasse) de poivron mariné, haché |
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250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet chaud |
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1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre |
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5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs |
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30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide |
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15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya |
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sel et poivre |
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