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RECETTE

Pizza romana


			Préparation
			15 minutes

			Cuisson
			15 minutes

			Portion(s)
			1 pizza de 30 cm (12 po)

Pizzas: 20 façons

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Type de plat : Plats principaux

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Produits laitiers

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	250 ml (1 tasse) de sauce épaisse pour pizza (voir recette)

•	1 abaisse de pâte à pizza (voir recette)

•	250 ml (1 tasse) de mozzarella coupée en dés

•	1 ml (1/4 c. à thé) d'origan

•	15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché

•	8 filets d'anchois égouttés

•	quelques gouttes d'huile d'olive

•	poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Préchauffer le four à 260°C (500°F).

2. Étaler la sauce sur la pâte à pizza.

3. Ajouter le fromage et les assaisonnements. Disposer les anchois sur la pizza comme pour former les rayons d'une roue. Arroser de quelques gouttes d'huile d'olive et poivrer.

4. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

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