Andrée-Anne Guénette - responsable Beauté et Chez nous, magazine Coup de pouce
Recette de Régine Jozsa, sa grand-mère
Type de plat : Plats principaux
Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Produits laitiers
Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE
Voici une recette express de ma Nonna (promis, les enfants adorent).
Ingrédients
•
1 lb (500 g) de rotini ou autres pâtes courtes
•
2 t (500 ml) de crème sure
•
1 3/4 t (430 ml) de fromage cottage (environ)
•
tranches de bacon, cuites et émiettées (facultatif)
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les mettre dans un poêlon.
2. Ajouter la crème sure et le fromage cottage et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes. Ajouter le bacon, si désiré. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit chaude. Servir aussitôt.
