Ingrédient principal : Fruits, Produits laitiers, Biscuits et gâteaux
Mode de préparation : FOUETTÉ
Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Riche en fibres
Pour émietter les biscuits aux amandes, les mettre dans un sac de plastique refermable et les écraser délicatement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Ingrédients
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4 oz (125 g) de fromage à la crème léger, ramolli
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1/4 t (60 ml) de sucre
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1 t (250 ml) de yogourt à la vanille
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3 t (750 ml) de fraises coupées en tranches
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1 t (250 ml) de petits biscuits aux amandes (de type amaretti), émiettés grossièrement
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1 c. à tab (15 ml) d'amandes coupées en tranches, grillées
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et 3 c. à tab (45 ml) du sucre pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2. Mettre les fraises dans un grand bol. Ajouter le reste du sucre et mélanger délicatement pour bien enrober les fraises. Laisser reposer pendant 5 minutes à la température ambiante (brasser une fois).
3. Dans six verres à parfait d'une capacité de 1 t (250 ml) chacun, répartir la moitié de la préparation au fromage à la crème, des fraises et des biscuits aux amandes émiettés. Répéter avec le reste des ingrédients. Couvrir les verres d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 2 heures. Au moment de servir, garnir des amandes.
