Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Pour un été pétillant • © Rice Krispies • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Trucs • Vins

RECETTE

Pain aux pacanes


			Préparation
			20 minutes

			Cuisson
			45 à 55 minutes

			Portion(s)
			1 pain

80 recettes pour le brunch

•	Oeufs à la bénédictine

•	Oeufs brouillés minute

•	Bagels aux oeufs gratinés

•	Oeufs "à la bénédictine" avec sauce au cheddar

•	Oeufs brouillés aux légumes

•	Oeufs brouillés Christophe

•	Oeufs pour brunch mexicain

•	Oeufs en cocotte de façon simple

•	Oeufs du petit matin

•	Petites quiches-crêpes

•	Crêpes aux épinards, aux champignons et au jambon

•	Crêpes à l'érable et aux noix

•	Crêpes aux fruits

•	Crêpes Suzette

•	Crêpes aux framboises

•	Pâte à crêpe spéciale

•	Pâte à crêpe de base

•	Pâte à crêpes fines

•	Pâte à crêpes au sarrasin

•	Crêpes express au fromage

•	Crêpes au sirop d'érable

•	Crêpes aux fraises et au fromage à la crème

•	Crêpes surprises

•	Pain doré à la cannelle au four

•	Pain à la cassonade et aux noix

•	Pain aux bananes

•	Pain aux noix

•	Petits pains au fromage

•	Pain perdu au fromage

•	Pain aux noix

•	Pain au gruau

•	Pain d'épices à l'érable

•	Omelette roulée aux champignons

•	Omelette espagnole

•	Omelette simple

•	Omelette au sirop d'érable et au jambon

•	Omelette du fermier

•	Omelette soufflée du week-end

•	Omelette soufflée à la confiture

•	Brioches express à l'orange

•	Brioches

•	Brioches à la cannelle

•	Cretons à l'ancienne

•	Cretons à la ciboulette à l'ancienne

•	Cretons de chez nous

•	Fèves au lard à la perdrix

•	Fèves au lard à l'érable

•	Muffins aux bananes et aux brisures de chocolat

•	Muffins épicés aux pommes

•	Muffins aux framboises et au citron

•	Muffins à l'orange et aux pacanes

•	Muffins à l'avoine et aux canneberges

•	Muffins aux bleuets

•	Muffins aux bananes et kiwis

•	Muffins au son

•	Muffins aux brisures au chocolat

•	Recette de base à muffins

•	Muffins au miel et à la cannelle

•	Muffins au beurre d'arachide

•	Muffins au cacao et aux noisettes

•	Muffins à la compote de pommes

•	Muffins à l'orange sans gluten

•	Muffins aux dattes et à l'orange

•	Muffins à la noix et à la noix de coco

•	Gruau d'avoine aux pommes et à la cannelle

•	Gruau santé à l'érable et aux noix

•	Gruau de semoule de maïs au miel et aux amandes

•	Gruau de son d'avoine à l'orange et aux dattes

•	Salade de fruits

•	Salade de fruits élégante

•	Oeufs pochés à la Charron

•	Oeufs bénédictine

•	Oeufs à la sauce cheddar

•	Oeufs cuits dans les pommes de terre

•	Oeufs du boulanger

•	Oeufs surprise

Voir tous les menus

Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Produits laitiers, Graines et noix

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	550 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage

•	10 ml (2 c. à thé) de levure chimique

•	2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium

•	2 ml (1/2 c. à thé) de sel

•	1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue

•	1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle

•	250 ml (1 tasse) de cassonade

•	250 ml (1 tasse) de pacanes hachées

•	1 gros oeuf

•	250 ml (1 tasse) de babeurre

•	30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à pain de 23 cm sur 13 cm sur 7 cm (9 po sur 5 po sur 2 3/4 po).

2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de sodium, le sel, la muscade et la cannelle. Incorporer la cassonade et les pacanes.

3. Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf. Incorporer le babeurre et le beurre fondu.

4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans trop les mélanger et sans les battre.

5. Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four 45 à 55 minutes.

6. Lorsque le pain est cuit, le sortir du four et laisser reposer plusieurs minutes dans le moule. Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de trancher.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

En kiosque Octobre
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires