Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Fromages d'ici • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Rice Krispies • Trucs • Vins

RECETTE

Pain à la cassonade et aux noix


			Préparation
			10 minutes

			Cuisson
			1 heure

			Portion(s)
			1 pain

80 recettes pour le brunch

•	Oeufs à la bénédictine

•	Oeufs brouillés minute

•	Bagels aux oeufs gratinés

•	Oeufs "à la bénédictine" avec sauce au cheddar

•	Oeufs brouillés aux légumes

•	Oeufs brouillés Christophe

•	Oeufs pour brunch mexicain

•	Oeufs en cocotte de façon simple

•	Oeufs du petit matin

•	Petites quiches-crêpes

•	Crêpes aux épinards, aux champignons et au jambon

•	Crêpes à l'érable et aux noix

•	Crêpes aux fruits

•	Crêpes Suzette

•	Crêpes aux framboises

•	Pâte à crêpe spéciale

•	Pâte à crêpe de base

•	Pâte à crêpes fines

•	Pâte à crêpes au sarrasin

•	Crêpes express au fromage

•	Crêpes au sirop d'érable

•	Crêpes aux fraises et au fromage à la crème

•	Crêpes surprises

•	Pain doré à la cannelle au four

•	Pain aux bananes

•	Pain aux noix

•	Petits pains au fromage

•	Pain perdu au fromage

•	Pain aux pacanes

•	Pain aux noix

•	Pain au gruau

•	Pain d'épices à l'érable

•	Omelette roulée aux champignons

•	Omelette espagnole

•	Omelette simple

•	Omelette au sirop d'érable et au jambon

•	Omelette du fermier

•	Omelette soufflée du week-end

•	Omelette soufflée à la confiture

•	Brioches express à l'orange

•	Brioches

•	Brioches à la cannelle

•	Cretons à l'ancienne

•	Cretons à la ciboulette à l'ancienne

•	Cretons de chez nous

•	Fèves au lard à la perdrix

•	Fèves au lard à l'érable

•	Muffins aux bananes et aux brisures de chocolat

•	Muffins épicés aux pommes

•	Muffins aux framboises et au citron

•	Muffins à l'orange et aux pacanes

•	Muffins à l'avoine et aux canneberges

•	Muffins aux bleuets

•	Muffins aux bananes et kiwis

•	Muffins au son

•	Muffins aux brisures au chocolat

•	Recette de base à muffins

•	Muffins au miel et à la cannelle

•	Muffins au beurre d'arachide

•	Muffins au cacao et aux noisettes

•	Muffins à la compote de pommes

•	Muffins à l'orange sans gluten

•	Muffins aux dattes et à l'orange

•	Muffins à la noix et à la noix de coco

•	Gruau d'avoine aux pommes et à la cannelle

•	Gruau santé à l'érable et aux noix

•	Gruau de semoule de maïs au miel et aux amandes

•	Gruau de son d'avoine à l'orange et aux dattes

•	Salade de fruits

•	Salade de fruits élégante

•	Oeufs pochés à la Charron

•	Oeufs bénédictine

•	Oeufs à la sauce cheddar

•	Oeufs cuits dans les pommes de terre

•	Oeufs du boulanger

•	Oeufs surprise

Voir tous les menus

Type de plat : Pains, biscuits, muffins et carrés

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	500 ml (2 tasses) de farine tout usage

•	2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de sodium

•	5 ml (1 c. à thé) de levure chimique

•	1 ml (1/4 c. à thé) de sel

•	1 œuf moyen

•	250 ml (1 tasse) de cassonade bien tassée

•	20 ml (4 c. à thé) de beurre fondu

•	250 ml (1 tasse) de lait de beurre

•	180 ml (3/4 tasse) de noix de Grenoble

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (350 °F).

2. Graisser le moule à pain de 22,5 x 12,5 x 7 cm (9 X 5 X 3 po).

3. Tamiser ensemble la farine tout usage, le bicarbonate de sodium, la levure chimique et le sel.

4. Battre l'œuf, ajouter la cassonade et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère.

5. Ajouter le beurre et le lait de beurre. Bien mélanger.

6. Ajouter en une seule étape le mélange liquide aux ingrédients secs et brasser juste assez pour humecter la farine.

7. Incorporer les noix de Grenoble.

8. Mettre dans le moule et cuire sur la grille du centre pendant 1 heure.

9. A la sortie du four, démouler après 10 minutes et laisser refroidir sur une grille.

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

En kiosque Août
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires