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RECETTE

Omelette soufflée à la confiture


			Préparation
			10 minutes

			Cuisson
			5 minutes

			Portion(s)
			2

80 recettes pour le brunch

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Type de plat : Brunch ou repas du matin

Ingrédient principal : Oeufs, Produits laitiers, Sucre

Mode de préparation : AU POÊLON

Ingrédients

•	4 jaunes d'oeufs

•	30 ml (2 c. à soupe) de crème à 10 %

•	4 blancs d'oeufs battus fermement

•	15 ml (1 c. à soupe) de beurre

•	30 ml (2 c. à soupe) de confiture (au choix)

•	15 ml (1 c. à soupe) de sucre glace

Préparation

1. Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol. Ajouter la crème et bien mélanger.

2. Incorporer les blancs d'oeufs dans le mélange.

3. Faire chauffer le beurre dans une poêle en téflon. Verser les oeufs dans le beurre chaud; faire cuire 2 à 3 minutes. Remuer 2 à 3 fois pendant la cuisson.

4. Quand le dessus de l'omelette est presque cuit, retourner l'omelette. Étendre la confiture sur l'omelette. Plier en deux et continuer la cuisson pendant 10 secondes.

5. Transférer l'omelette sur un plat de service allant au four. Saupoudrer l'omelette de sucre glace. Faire dorer au four à broil pendant 1 minute.

Informations nutritionnelles

Énergie: 309 cal
Gras: 21 g
Protéines: 12 g
Fibre: 0 g
Glucides: 18 g

Calories : 309/portion

Source

Liens utiles

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