Recettes • Menus • Livre de recettes • Découvertes • Mijoteuse • Astuces • © Pour un été pétillant • © Rice Krispies • 300 aliments/3000 recettes • Dictionnaire • Dossiers • Experts • Guide des aliments • Lectures • Trucs • Vins

RECETTE

Oeufs cuits dans les pommes de terre


			Préparation
			15 minutes

			Cuisson
			25 minutes

			Portion(s)
			4

80 recettes pour le brunch

•	Oeufs à la bénédictine

•	Oeufs brouillés minute

•	Bagels aux oeufs gratinés

•	Oeufs "à la bénédictine" avec sauce au cheddar

•	Oeufs brouillés aux légumes

•	Oeufs brouillés Christophe

•	Oeufs pour brunch mexicain

•	Oeufs en cocotte de façon simple

•	Oeufs du petit matin

•	Petites quiches-crêpes

•	Crêpes aux épinards, aux champignons et au jambon

•	Crêpes à l'érable et aux noix

•	Crêpes aux fruits

•	Crêpes Suzette

•	Crêpes aux framboises

•	Pâte à crêpe spéciale

•	Pâte à crêpe de base

•	Pâte à crêpes fines

•	Pâte à crêpes au sarrasin

•	Crêpes express au fromage

•	Crêpes au sirop d'érable

•	Crêpes aux fraises et au fromage à la crème

•	Crêpes surprises

•	Pain doré à la cannelle au four

•	Pain à la cassonade et aux noix

•	Pain aux bananes

•	Pain aux noix

•	Petits pains au fromage

•	Pain perdu au fromage

•	Pain aux pacanes

•	Pain aux noix

•	Pain au gruau

•	Pain d'épices à l'érable

•	Omelette roulée aux champignons

•	Omelette espagnole

•	Omelette simple

•	Omelette au sirop d'érable et au jambon

•	Omelette du fermier

•	Omelette soufflée du week-end

•	Omelette soufflée à la confiture

•	Brioches express à l'orange

•	Brioches

•	Brioches à la cannelle

•	Cretons à l'ancienne

•	Cretons à la ciboulette à l'ancienne

•	Cretons de chez nous

•	Fèves au lard à la perdrix

•	Fèves au lard à l'érable

•	Muffins aux bananes et aux brisures de chocolat

•	Muffins épicés aux pommes

•	Muffins aux framboises et au citron

•	Muffins à l'orange et aux pacanes

•	Muffins à l'avoine et aux canneberges

•	Muffins aux bleuets

•	Muffins aux bananes et kiwis

•	Muffins au son

•	Muffins aux brisures au chocolat

•	Recette de base à muffins

•	Muffins au miel et à la cannelle

•	Muffins au beurre d'arachide

•	Muffins au cacao et aux noisettes

•	Muffins à la compote de pommes

•	Muffins à l'orange sans gluten

•	Muffins aux dattes et à l'orange

•	Muffins à la noix et à la noix de coco

•	Gruau d'avoine aux pommes et à la cannelle

•	Gruau santé à l'érable et aux noix

•	Gruau de semoule de maïs au miel et aux amandes

•	Gruau de son d'avoine à l'orange et aux dattes

•	Salade de fruits

•	Salade de fruits élégante

•	Oeufs pochés à la Charron

•	Oeufs bénédictine

•	Oeufs à la sauce cheddar

•	Oeufs du boulanger

•	Oeufs surprise

Voir tous les menus

Type de plat : Plats principaux

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Oeufs

Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE

Ingrédients

•	4 grosses pommes de terre cuites au four

•	4 gros oeufs

•	30 ml (2 c. à soupe) de beurre

•	15 ml (1 c. à soupe) d'oignons hachés

•	15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée

•	crème aigre

•	sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).

2. Placer les pommes de terre sur une planche à découper et enlever le quart supérieur. Retirer les 3/4 de la pulpe et mettre de côté.

3. Saler, poivrer les pelures de pommes de terre et casser un oeuf dans chacune. Faire cuire 10 minutes au four ou jusqu'à ce que le blanc soit "pris".

4. Faire chauffer le beurre dans une poêle en téflon. Ajouter les oignons et la ciboulette. Faire cuire 3 minutes à feu moyen.

5. Ajouter la pulpe des pommes de terre et l'aplatir à la spatule. Saler, poivrer généreusement et cuire 3 minutes de chaque côté.

6. Servir les galettes de pommes de terre comme garniture avec de la crème.

Information nutritionnelle

Énergie: 307 cal
Gras: 15 g
Protéines: 10 g
Fibre: 0,9 g
Glucides: 33 g

Calories : 307/portion

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

En kiosque Octobre
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires