| Type de plat : Plats d'accompagnement |
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| Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes |
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| Mode de préparation : SUR LE BBQ |
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| Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Barbecue, Express (moins de 30 minutes) |
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Ingrédients
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2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive |
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le jus et le zeste de 1/2 citron |
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1 c. à thé (5 ml) de thym frais |
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sel et poivre |
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12 pommes de terre grelots, blanchies et coupées en deux |
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2 poivrons rouges, jaunes ou orangés coupés en quartiers |
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1 grosse courgette coupée en tranches |
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1 oignon rouge coupé en quartiers |
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Préparation
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1. Dans un grand bol, mélanger 2 cuillerées à table (30 ml) d'huile d'olive, le jus et le zeste de 1/2 citron et 1 cuillerée à thé (5 ml) de thym frais. Saler et poivrer. Ajouter 12 pommes de terre grelots, blanchies et coupées en deux, 2 poivrons rouges, jaunes ou orangés coupés en quartiers, 1 grosse courgette coupée en tranches et 1 oignon rouge coupé en quartiers.
2. Mélanger délicatement pour bien enrober les légumes. Cuire sur la grille huilée du barbecue préchauffé à puissance moyenne-élevée de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés de chaque côté (retirer les légumes cuits au fur et à mesure et réserver au chaud).
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Source
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Coup de pouce, juin 2005
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